Olho Embutidos inaugura a sua nova planta com mais de mil metros quadrados, a fábrica tem mais do que o dobro das antigas instalações

A Olho Embutidos e Defumados, de Pomerode, inaugura uma nova planta industrial. São mais de mil metros quadrados, um pouco mais que o dobro da antiga unidade fabril, e todo o projeto foi pensando no aumento da capacidade de produção e expansão do mercado, com foco na região sul.

A sede concluída, com novos equipamentos, porém, mantendo a produção artesanal, é a realização de um sonho antigo. Os planos eram de inaugurar o novo espaço em 2020, justamente quando a pandemia teve início.

Confira entrevista completa abaixo:

A empresa investiu em novos espaços, ampliação e maquinário. Investimentos que têm por objetivo aumentar a produtividade, reduzir custos, criar novos produtos e ampliar a participação da empresa no mercado.

Um exemplo disso é a linguiça Blumenau moída (200g em ATM), vendida para o consumidor final. Os sócios contam que ela é resultado de um ano de estudos com a Duas Rodas, com o objetivo de encontrar uma forma de embalar a linguiça sem perder a qualidade.